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东莞农产品配送推荐几款冬季养生汤
发布时间:2024-01-26    阅览次数:229 次  

 东莞农产品配送分享冬季养生食谱

        随着冬至节气的来临,天气也越发寒冷了,人们把自己包裹的也越来越严实了。常说冬令进补春来打虎,在养生学中冬季被认为是最佳进补的季节。那么在寒冷的冬季,人们吃什么进补呢,下面东莞农产品配送给大家推荐几款冬季养生汤,不妨来看一看。


雪耳红枣炖乳鸽
        主料:乳鸽配料:雪耳、红枣
        作法:将乳鸽净膛后,从中斩开,用开水烫过,放入高汤中,加入雪耳、红枣及其它调料,放在文火上炖一个半小时即可。
        特点:此汤具有清肺、养颜、补血之功效,低脂肪、粗纤维,是入秋季节滋补之上好佳品。

苦瓜凤梨煲鸡
        材料:鸡肉500g,苦瓜2条,凤梨半个,姜1小块。
        做法:1、鸡肉切块备用。可选择翅膀、腿肉或整只,根据个人喜好及食用者人数而定。两人食用,建议选择大腿肉,鸡块不宜切得太小。
        2、苦瓜去籽切片。害怕苦味的人可挑选颜色浅绿、表面疙瘩大的苦瓜,苦味会比较轻。但从食效上来讲,苦味越重越好。同样苦瓜不宜切薄片,以防煲化。
        、凤梨洗净切块。凤梨选择新鲜的最好,洗净切大块后,可放盐、一点儿酒腌一下以利保存。如果不是当季水果,可用糖水罐头代替。
        4、加水至半锅(约6饭碗),放入所有材料,加适量料酒大火烧开,再改为中火煲约1小时左右,加适量盐,即可。
        食效:清热解渴,增强免疫力。

番茄百合猪肝汤
        材料:猪肝300g,小番茄4个,百合适量,姜3片。
        做法:1.猪肝切薄片,用开水烫一下,捞出。猪肝选择颜色淡、接近粉色的口感会比较好。
        2.将猪肝腌制约10分钟。如果想让猪肝充分进味,可在煲汤前将切好的猪肝加入酱油、酒、胡椒、生粉适量。腌制时应用手抓,使调料充分混合。
        3.番茄切块,与百合用中火煮约10分钟,加入姜片。煲汤用的番茄应挑选手感较硬的。切前先用开水烫一下,这样易将外皮剥掉,不会有皮浮在汤上。百合如选用新鲜的,应挑选表皮洁白光鲜的。如用干百合,可适当延长煲煮时间。4.加入猪肝及适量调味料,中火煮30~40分钟即可。
        食效:补血、润肺、清火。

枸杞菊花煲排骨
        材料:排骨500g,滋恩堂枸杞1小把,干菊花4朵,姜1小块。
        做法:1.将洗净的排骨切成约1寸大小备用。排骨可选择肋排,或者用腔骨煲汤也很好。
        2.将枸杞、菊花用冷水洗净。菊花放入多少应因人而易,因为菊花带苦味,小孩儿吃可少放一点儿。
        3.放约8碗水烧开,加入排骨、姜及枸杞,大火煮开后改用中火煮约30分钟。菊花在汤快煲好前放入。
        4.加适量盐,即可。
        食效:清热、解毒、明目、养颜、祛痘。

苹果银耳瘦肉汤
        材料:瘦肉400g,苹果1个,蜜枣6颗,银耳、胡萝卜适量,姜3片。
        做法:1.瘦肉切厚片,苹果去心切块,胡萝卜切块。苹果和胡萝卜不用去皮,因为果皮营养很丰富。但苹果籽容易上火,一定要去掉。此款汤易将味道释放出来,所以煲好后不仅汤好喝,瘦肉味道也很鲜美,建议选择后臀尖切较小块。中老年人食用宜选择精瘦肉,小朋友食用不妨选择五花肉,汤的口感会更好。
        2.在锅中加入约6碗水,放入瘦肉、苹果、蜜枣及胡萝卜煮开后,再用中小火炖约30分钟
        3.将银耳洗净,泡软。在起锅前20分钟放入锅中。
        4.加适量盐,即可上桌。食效:润肺、化痰、美容。

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