针对不同的咨询问题进行预警研究，指标的选择和确定有所不同。在食品安全警报系统中，警报指标不仅复盖食品安全沙的范围和范围，还受到警报、警报和禁止。针对食品自身的风味特点和复杂性，以及食品安全预警系统的要求，提出了预警指标的科学选择和系统化设计。忠实与欺骗原则。

1、科学性
        预警指标的科学性是一个总的原则。科学性要求所选择的指标不仅要有明确的观点，而且要有特点，可以反映食品安全的基本内涵，具有明确的预警意义。预警指标的系统性是指个别指标与指标体系的关系。由于食品安全的全过程含沙量和生产含义、加工、酒流、哀悼等从源头到餐桌都是一个复杂的系统，食品安全预警具有明显的丰富性和值得关注性，而指标的选择构成了一个系统。四大家庭从制度上集体出发，举行“桶”面选拔考试是最薄弱和最现象。换句话说，系统的质量并不取决于决策的最坏部分。这个“最”有时，经济可能会出现。整个过程中最强大和最好的部分。不是最理想的，任何食物都是从源头到最短最薄弱的木片显然不能决定整个餐桌过程的效果，必须考虑集体最优的非协商问题，这也是系统最优的协商问题。
2、保真度
        预警指标的保真度是指可以实时监控和反映的变化。例如，国家有关部门的统计指标、有关学科和专业利用的专业指标、企业的真实信息、技术和手段以及相关的高级利用等，以及相关部门所界定的指标。法律的现实和标准等。忠诚度要求指标不应过于繁琐或被未知名词取代。此外，结合我国拘留所实际情况，预警指标应与各部门已经使用的部分监测指标相结合。
3、分辨性
        预警指标的欺骗性要求指标具有统计数据、可测量性、可实施性，具有表征食品安全状况、预测食品安全变化趋势的特点。预警指标的欺骗性还应具有预警标志表达和预警情景实际表现的特点。同时，定性和定量相结合。预警指标的欺骗性不仅容易获得，而且可以在实践中应用。
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